家常豆腐

1/10. 豆腐抹上薄薄一层盐腌一会儿，入平底锅中煎至两面焦黄。

2/10. 放凉之后切成条。

3/10. 辅料切成段，红椒切丝儿。

4/10. 猪肉切薄片，用酱油，玉米淀粉和少许花生油腌五分钟。

5/10. 这锅凉油放入腌好的猪肉片，大火翻炒。炒至猪肉变色之后盛出来备用。

6/10. 锅里留下少许底油，放入葱白爆锅。

7/10. 放入芹菜急火快炒。

8/10. 放入切成条的豆腐翻炒两分钟。

9/10. 放入红椒和炒好的猪肉片，再翻炒一分钟，调入盐和酱油出锅。