香炸茄盒

1/6. 茄子洗干净，肉馅是提前拌好的。

2/6. 茄子切斜刀，不要切断。

3/6. 切好的茄子再切成段，这样放肉馅比较方便点。每个夹层都放上肉馅。

4/6. 碗里放入面粉，淀粉，盐加水调成面糊备用。

5/6. 把放好馅的茄子放入面糊里裹匀。