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海兔炒韭菜

海兔炒韭菜

馋嘴乐40

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海兔不是兔。海兔也叫墨斗鱼、乌贼。海兔和韭菜搭配,无论是色泽还是味道,堪称绝配。简单的的烹制方法,制作出家常的美味佳肴,无论是自己品味还是当做宴客佳肴,都是不错的选择。
主料
海兔500克韭菜300克
辅料
食用油适量适量生抽适量
适量

海兔炒韭菜的做法,共14个步骤

海兔炒韭菜的做法图解1

1/14. 主辅料: 海兔、韭菜

海兔炒韭菜的做法图解2

2/14. 把韭菜摘洗干净、切段。

海兔炒韭菜的做法图解3

3/14. 把海兔去除内脏,冲洗干净。

海兔炒韭菜的做法图解4

4/14. 锅烧开水,放入洗净的海兔焯制。

海兔炒韭菜的做法图解5

5/14. 焯制到海兔打卷即成。

海兔炒韭菜的做法图解6

6/14. 捞出装盘备用。

海兔炒韭菜的做法图解7

7/14. 热油,炒香葱花。

海兔炒韭菜的做法图解8

8/14. 放入备用的海兔。

海兔炒韭菜的做法图解9

9/14. 烹入适量生抽。

海兔炒韭菜的做法图解10

10/14. 加盐调味,翻炒均匀。

海兔炒韭菜的做法图解11

11/14. 放入韭菜。

海兔炒韭菜的做法图解12

12/14. 旺火快速翻炒。

海兔炒韭菜的做法图解13

13/14. 炒制到韭菜稍稍塌秧,即可关火。

海兔炒韭菜的做法图解14

14/14. 出锅装盘,即可上桌食用。

小窍门

1、韭菜入锅后不易长时间炒制,发软即成。
2、海兔焯水时不宜过火,打卷即可捞出。
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营养信息

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  • 海兔炒韭菜热量2165 千卡
  • 脂肪0.81 克
  • 蛋白质2.089999 克
  • 碳水化合物3.55 克
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