在东北，冬季土豆是家常菜，可以炒、炖、拔丝、做饼，怎么吃都好吃。加了芹菜炒，多了粗纤维，有降压功效，而且土豆丝更水灵了，可以就饭可以卷土豆丝饼，怎么吃行。
| 主料 | ||
| 芹菜一根 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆2个 | 葱一根 | 盐一勺 |
| 花椒粉适量 | 植物油一大勺 | 鸡精一勺 |
| 红尖椒半个 | ||
芹菜炒土豆丝的做法，共7个步骤
1/7. 准备好食材
2/7. 土豆切成细丝用水冲洗几次
3/7. 芹菜也切成细段,葱切碎，辣椒切小块
4/7. 锅中油烧热,下入控好水的土豆丝和葱花，一起炒香
5/7. 下入芹菜、花椒粉和盐迅速翻炒
6/7. 下入红尖椒和鸡精炒匀
7/7. 出锅
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