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红咖喱土豆块

红咖喱土豆块

馋嘴乐40

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这是第一次品味红咖喱,菜肴的色泽非常红亮,有点像川菜中的红油,但是没有辣椒的辣味,味道比较柔和,如果不敢食辣,又想要红又亮的色泽,选择红咖喱是挺好的方法。
主料
土豆4个食用油适量红咖喱酱适量
椰汁适量适量

红咖喱土豆块的做法,共9个步骤

红咖喱土豆块的做法图解1

1/9. 主辅料: 土豆、红咖喱、椰浆

红咖喱土豆块的做法图解2

2/9. 土豆去皮洗净,切滚刀块。

红咖喱土豆块的做法图解3

3/9. 热油,放入红咖喱酱。

红咖喱土豆块的做法图解4

4/9. 小火慢慢炒香。

红咖喱土豆块的做法图解5

5/9. 加入适量椰浆。

红咖喱土豆块的做法图解6

6/9. 烧开后,放入土豆块。

红咖喱土豆块的做法图解7

7/9. 旺火烧开,加少许盐补充提味。小火烧制10分钟,烧制土豆熟透

红咖喱土豆块的做法图解8

8/9. 旺火收汁,即可关火。

红咖喱土豆块的做法图解9

9/9. 出锅装盘,即可上桌食用。

小窍门

1、没有椰浆就用清水也可以。
2、炒制红咖喱时一定要用小火,防止糊底。
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