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杜仲黑豆猪尾汤

杜仲黑豆猪尾汤

味谷的养生厨房

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冬天为自己和家人炖上一锅,营养丰富,不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤,男人补肾健腰,女人滋阴益髓!!

用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了,而且也都是满满的胶原蛋白,汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆,补肾健腰一步到位,想要效果更佳的话,也可以加点杜仲!
主料
猪尾巴1条黑豆70克
辅料
红枣6颗杜仲10克3片
适量

杜仲黑豆猪尾汤的做法,共7个步骤

杜仲黑豆猪尾汤的做法图解1

1/7. 准备所有好材料,猪尾巴去毛斩成小段。

杜仲黑豆猪尾汤的做法图解2

2/7. 材料清洗干净,黑豆稍微浸泡一会。

杜仲黑豆猪尾汤的做法图解3

3/7. 红枣去核,主要是为了没那么上火。

杜仲黑豆猪尾汤的做法图解4

4/7. 猪尾巴凉水下锅烧开1分钟,猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。

杜仲黑豆猪尾汤的做法图解5

5/7. 所有准备好的食材与姜片一起放进去,(按个人习惯可放少许料酒)大火烧开后转小火慢炖1个半小时。

杜仲黑豆猪尾汤的做法图解6

6/7. 出锅前调入食盐即可。

杜仲黑豆猪尾汤的做法图解7

7/7. 不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。

小窍门

1.想要黑豆煮得软烂这,可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核,姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味,光猪尾、黑豆、红枣也行,效果稍弱。
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营养信息

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  • 杜仲黑豆猪尾汤热量2346 千卡
  • 脂肪37.22 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物62.36 克
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