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桃胶养颜清润羹

桃胶养颜清润羹

黑猫警长kitchen28

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过年鱼肉吃多了,赶紧炖上一些清清肠胃润润肺吧。
主料
桃胶10克皂角米5克银耳1朵
辅料
冰糖适量枸杞少许

桃胶养颜清润羹的做法,共6个步骤

桃胶养颜清润羹的做法图解1

1/6. 桃胶、皂角米提前一晚泡发,银耳泡开后切碎。

桃胶养颜清润羹的做法图解2

2/6. 慢炖锅中加入适量清水,把银耳、桃胶、皂角米和冰糖一同放入锅内。

桃胶养颜清润羹的做法图解3

3/6. 慢炖锅高档位,慢炖4个小时。

桃胶养颜清润羹的做法图解4

4/6. 待快完成是加入洗净的枸杞。

桃胶养颜清润羹的做法图解5

5/6. 焖几分钟后即可盛出食用。

桃胶养颜清润羹的做法图解6

6/6. 浓稠有胶质的银耳羹。完成。

小窍门

皂角米和桃胶需要提前一晚泡发,如果桃胶有些许黑色杂质要去除,银耳也分糯耳和脆耳,脆耳口感清爽,糯耳熬出来比较粘稠,随个人喜好。
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营养信息

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  • 桃胶养颜清润羹热量118 千卡
  • 脂肪4.75 克
  • 蛋白质19.12 克
  • 碳水化合物165 克
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