主料 | ||
剩米饭一大碗 | 鸡蛋5个 | 胡萝卜一根 |
辅料 | ||
黄瓜一条 | 食用油适量 | 葱花适量 |
盐适量 |
1/7. 材料准备好;黄瓜、胡萝卜切小丁
2/7. 炒锅中倒适量油,油7、8成热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子顺着一个方向搅动,很快成均匀的鸡蛋块,盛出备用
3/7. 炒锅中倒少许油,葱花煸炒出香味后 ,将胡萝卜丁入锅中煸炒变色
4/7. 将米饭倒入锅中,小火,用铲子不停翻炒,使米团成米粒
5/7. 当米饭粒粒分明时,将鸡蛋块、黄瓜丁倒入锅中翻炒均匀
6/7. 再根据口味撒入适量盐,翻拌均匀出锅
7/7. 好香