主料 | ||
桔饼一个 | ||
辅料 | ||
黑芝麻一大碗 | 醪糟一勺 | 猪油2大勺 |
白砂糖3勺 |
1/11. 黑芝麻下锅小火炒熟、
2/11. 炒熟后放入搅拌机打碎
3/11. 桔饼一个切碎、这个在网上买的、放入桔饼更香更好吃、有小时候汤圆的味道
4/11. 放入打碎了的芝麻中再一起打细
5/11. 锅中放入2勺熟猪油、最小火熬化(我的菜谱里有熬猪油的做法、您可以参考参考)
6/11. 油化了关火、到入打细的黑芝麻、桔饼、翻炒均匀、(油不要过多、太多吃起腻、也不要太少、太少吃起沙沙的、刚刚润湿即可)
7/11. 趁热放入白糖搅拌均匀、放置冷却就可以包了、白糖多少由自己喜欢定
8/11. 下面就是包汤圆、把汤圆面分成大小均匀的小团、取一团中间按一个窝、放入芝麻馅、收口、搓圆、就可以了、我这个是在菜市场买的湿汤圆面、不用加水、刚刚好、直接包、
9/11. 锅中倒入适量清水烧开、放入搓好的汤圆、中小火慢煮
10/11. 煮至汤圆浮起来、放入醪糟再煮一分钟左右、若喜欢甜、还可以加入白糖一起煮!
11/11. 盛出、开吃、明天元宵节、记得吃汤圆哦!飞飞祝福所有的朋友们元宵节快乐????????