主料 | ||
鸡蛋100克 | 核桃碎80克 | 玉米碎适量 |
辅料 | ||
黄油160克 | 低筋面粉220克 | 细糖100克 |
香草精2克 | 泡打粉2克 | 葡萄干100克 |
1/10. 核桃仁烤香,葡萄干温水泡10min备用;
2/10. 黄油切块软化,加入细糖,搅拌至颜色发白,带绒毛状;
3/10. 加入蛋液和香草精,并搅拌均匀
4/10. 筛入低筋面粉和泡打粉;
5/10. 一并加入核桃仁、葡萄干、和部分的玉米脆片,搅拌至无干粉;
6/10. 面团冰箱冷藏15min后,分割成每个20g
7/10. 滚圆后表面沾玉米片;
8/10. 排入烤盘中,压扁,
9/10. 放入烤箱,烤制18min即可
10/10. 美味就做好了