做出好吃的花甲螺原来只要四个步骤，就是这么简单粗暴。比较家常的一种花甲做法，鲜味十足。
| 主料 | ||
| 花甲400克 | 米酒2汤匙 | |
| 辅料 | ||
| 黄油10克 | 指天椒2个 | 蒜头4瓣 |
| 葱适量 | ||
花甲的做法，共5个步骤
1/5. 花甲浸在盐水吐沙30分钟。
2/5. 将蒜头及指天椒切碎；葱切粒。
3/5. 用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及指天椒炒香。
4/5. 加入花甲炒2分钟，加入米酒，盖上锅盖煮至花甲开口。
5/5. 加入黄油拌至融化，洒上葱花，即成。
小窍门
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