主料 | ||
山楂500克 | 柠檬1个 | 冰糖200克 |
白糖100克 |
1/13. 新鲜山楂,是不是很漂亮,红红的;
2/13. 用专用工具,去除中间的芯和籽;加入适量的盐,腌制15分钟;
3/13. 腌制好的山楂,用清水冲洗干净,加入电饭煲的内胆中;
4/13. 加入适量的水,水不要太多;启动煮粥模式;
5/13. 离程序结束10分钟,加入冰糖,搅拌下;
6/13. 程序结束,搅拌,捣碎;
7/13. 加入料理机,搅拌,成山楂泥;
8/13. 放入不粘平底锅;
9/13. 挤入柠檬汁;
10/13. 加入冰糖和白糖,进行搅拌;
11/13. 小火,慢熬;
12/13. 在铲子上,用手指划下,不会粘合,就可以出锅了;
13/13. 准备好玻璃瓶,高温消毒,烘干,趁热,放入瓶子中,不要盖,待凉,加盖,放入冰箱冷藏,随吃随取;