主料 | ||
猪肉馅250克 | 鱼露两汤匙 | |
辅料 | ||
料酒一汤匙 | 黑胡椒1/2汤匙 | 盐1/2汤匙 |
老抽一汤匙 | 鸡精一汤匙 | 白糖一汤匙 |
蜂蜜两汤匙 |
1/10. 将买好的猪肉馅放入容器内
2/10. 加入上述辅料用筷子按一个方向搅打。黑胡椒粉可根据自己口味添加 (自己打的黑胡椒粉 味道更佳)
3/10. 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏腌制半小时左右
4/10. 取一张锡纸 表面刷上一层油
5/10. 把肉馅放到锡纸上 用保鲜膜盖在肉馅上 用擀面杖将肉馅擀成薄薄的肉饼
6/10. 放入烤盘 烤箱先180度预热五分钟 把烤盘放入烤箱中 加热25分钟
7/10. 中间加热十分钟取出 刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水比例 1:1)撒上些许白芝麻 再过五分钟翻面 涂抹蜂蜜水 撒上白芝麻
8/10. 香香的黑胡椒猪肉铺完成啦
9/10. 凉凉切片 大功告成
10/10. 欧一西