儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌
| 主料 | ||
| 黑猪肉几片 | 儿菜300克 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 花椒适量 | 盐1茶匙 |
| 五香粉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
炒儿菜的做法，共5个步骤
1/5. 儿菜洗净，切好，葱姜蒜花椒准备好
2/5. 肉切片
3/5. 锅入油，放花椒葱姜蒜爆香
4/5. 放肉片，炒熟放儿菜，翻炒均匀，加半碗热水煮一下（放热水儿菜不变黄）
5/5. 收汁后放一茶匙盐，五香粉适量，关火放酱油翻炒均匀，装盘
小窍门
儿菜炒时要用热水煮一下，但煮的太久就软了
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吃儿菜100克，热量12千卡
相当于写作业7分钟消耗的热量...
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叉烧肉
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