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章鱼山药煲鸡汤

章鱼山药煲鸡汤

波斯猫儿

波斯猫儿

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为了给我生二胎后坐月子,家婆特意自己养了许多靓鸡。每次都喜欢把鸡翅膀、鸡腿剁下来用香菇蒸着吃,剩下鸡身配上章鱼用来煲汤,补身、催奶一举两得!
章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
鸡肉性平、温、味甘,可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿、等。
主料
鸡骨架一只章鱼干两只山药一根
蜜枣两颗桂圆干一小把
辅料
红枣两颗一小块适量

章鱼山药煲鸡汤的做法,共8个步骤

章鱼山药煲鸡汤的做法图解1

1/8. 章鱼干切块,用清水泡软备用。

章鱼山药煲鸡汤的做法图解2

2/8. 山药去皮洗净,滚刀切块备用。

章鱼山药煲鸡汤的做法图解3

3/8. 把鸡身上的皮和脂肪层去掉。

章鱼山药煲鸡汤的做法图解4

4/8. 把去好皮的鸡切成几大块。

章鱼山药煲鸡汤的做法图解5

5/8. 把切好的鸡块,用清水抄熟备用。

章鱼山药煲鸡汤的做法图解6

6/8. 把姜去皮拍扁,将桂圆干、红枣和蜜枣洗净备用。

章鱼山药煲鸡汤的做法图解7

7/8. 把所有材料放到电子瓦煲里,加入适量的开水,用大火煲半小时后,改用小火再煲一个半小时。

章鱼山药煲鸡汤的做法图解8

8/8. 往煲好的汤里加入适量的盐调味,营养美味的鸡汤即可享用。

小窍门

煲鸡汤前,先把鸡的皮和脂肪团去掉再煲,煲出来的汤不会那么油腻,更加健康。
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营养信息

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  • 章鱼山药煲鸡汤热量1949 千卡
  • 脂肪21.1 克
  • 蛋白质23.3 克
  • 碳水化合物170.5 克
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