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红枣莲子银耳羹

红枣莲子银耳羹

阳光明媚9901

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红枣莲子银耳羹,滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效,是非常好的补品。银耳富有天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,长期食用可以润肤美容。
主料
银耳半朵
辅料
冰糖适量枸杞5克红枣数颗
莲子50克

红枣莲子银耳羹的做法,共10个步骤

红枣莲子银耳羹的做法图解1

1/10. 取半朵银耳提前泡发,去掉黄根,撕成小块。红枣清洗干净,莲子提前泡下。

红枣莲子银耳羹的做法图解2

2/10. 砂锅里放入适量清水,倒入莲子。

红枣莲子银耳羹的做法图解3

3/10. 倒入银耳。

红枣莲子银耳羹的做法图解4

4/10. 搅拌几下避免粘锅底。

红枣莲子银耳羹的做法图解5

5/10. 开小火炖煮。(一定要小火哦,避免溢锅,熬煮时中间要搅拌几次。)

红枣莲子银耳羹的做法图解6

6/10. 熬煮40分钟后,汤汁出现粘稠,放入红枣,倒入冰糖。

红枣莲子银耳羹的做法图解7

7/10. 再熬3—4分钟后,关火,放入枸杞,焖两三分钟即可。

红枣莲子银耳羹的做法图解8

8/10. 健康养生,清热润燥。

红枣莲子银耳羹的做法图解9

9/10. 汤汁粘稠,美容养颜!

红枣莲子银耳羹的做法图解10

10/10. 营养食补佳品!

小窍门

银耳不要选择颜色洁白的,那种往往是经过化学处理的,最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的。一定要小火熬,冰糖随个人口味适当添加。
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营养信息

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  • 红枣莲子银耳羹热量86 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质10 克
  • 碳水化合物67.3 克
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