汆鱼丸

1/6. 去骨去鱼刺的鱼肉500g

2/6. 切成小块放入绞肉食品料理机内。

3/6. 快速绞打为肉糜备用。

4/6. 调入少许食盐搅勻

5/6. 取用完的食盐包装塑料袋也可用其它较厚实的食用袋，放入鱼肉糜，在底部一个角剪一小圆孔。炒锅坐火上放入适量水烧开。将肉糜一个一个挤入锅里汆熟。