番茄龙利鱼丸饭

1/16. 将食材准备好，洗净；胡萝卜切碎末；

2/16. 这是所需的调料；

3/16. 番茄切碎；洋葱切丁；胡萝卜切碎末；龙利鱼剁成鱼泥；准备2片生姜切片；

4/16. 鱼泥里放少许盐；

5/16. 放入黑胡椒碎；

6/16. 放入料酒；

7/16. 放入香油；

8/16. 放入蛋清；

9/16. 放入面包屑；

10/16. 放入胡萝卜碎；

11/16. 放入少许洋葱碎和姜末，用筷子朝一个分方向搅打上劲儿；

12/16. 手上沾点水将鱼肉滚成小丸子；

13/16. 小锅里放入烧开后放入鱼丸；煮至变色后捞出备用；

14/16. 炒锅置火上，锅热后放入适量黄油后放入少许的洋葱碎（炝锅用的）；

15/16. 放入番茄炸炒一会儿后放入番茄酱；