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1/4. 先把鱼切成丁,放盐,料酒,白胡椒粉,红苕粉抓匀腌制十分钟
2/4. 番茄切薄片,大蒜,姜切粒,花椒备用
3/4. 锅内倒入适量油炒腌制好的龙利鱼丁,炒好装盘备用,锅内留油放大蒜姜花椒炒香,放入番茄爆炒,炒出红酱把番茄炒融
4/4. 番茄炒出红汤过后放入炒好的龙利鱼丁,翻炒均匀放盐鸡精调味,起锅装盘……小孩子很喜欢吃,而且龙利鱼没有刺老人小孩吃安全
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