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番茄龙利鱼

番茄龙利鱼

安宝的虎妈19

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在我们家经常买的鱼就是龙利鱼,没有刺,可以放心给孩子吃。龙利鱼肉口感爽滑,久煮而不老,富含高蛋白。平时基本都是清蒸,孩子有点吃腻了,正好他有点挑食不爱吃酸酸的西红柿,于是给他做了这道番茄龙利鱼,分分钟被他消灭掉喔。
主料
龙利鱼柳200克西红柿2个番茄沙司30克
黑胡椒粉4克姜丝6克
辅料
橄榄油适量适量清水适量
淀粉3克

番茄龙利鱼的做法,共13个步骤

番茄龙利鱼的做法图解1

1/13. 龙利鱼柳解冻后洗净,用厨房纸吸干水分;

番茄龙利鱼的做法图解2

2/13. 切成小丁,加入姜丝、黑胡椒粉、橄榄油,用手抓匀腌制半小时;

番茄龙利鱼的做法图解3

3/13. 西红柿洗净顶部划十字花刀;

番茄龙利鱼的做法图解4

4/13. 锅内放入适量水,接通电源后启动炒菜机会自动预热,预热好后选择蒸炖功能,水开后放入西红柿烫一分钟;

番茄龙利鱼的做法图解5

5/13. 取出西红柿去皮切成丁;

番茄龙利鱼的做法图解6

6/13. 再把腌制好的龙利鱼倒入锅内,启动蒸炖功能焯熟;

番茄龙利鱼的做法图解7

7/13. 把锅洗净擦干倒入适量橄榄油,再倒入番茄块,启动炒菜程序;

番茄龙利鱼的做法图解8

8/13. 程序结束后倒入番茄沙司继续启动炒菜功能;

番茄龙利鱼的做法图解9

9/13. 程序结束后倒入大半碗水继续启动炒菜功能;

番茄龙利鱼的做法图解10

10/13. 程序结束后倒入焯好的龙利鱼块,选择蒸炖功能炖煮2分钟;

番茄龙利鱼的做法图解11

11/13. 将淀粉加适量水调成水淀粉,倒入锅内,加适量盐,选着蒸炖功能继续炖煮2分钟左右,期间选择配炒功能搅拌一下即可;

番茄龙利鱼的做法图解12

12/13. 成品;

番茄龙利鱼的做法图解13

13/13. 成品。

小窍门

西红柿放进热水中烫几下更容易去皮。

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营养信息

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  • 番茄龙利鱼热量88 千卡
  • 脂肪4.26 克
  • 蛋白质13.39 克
  • 碳水化合物102.15 克
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