主料 | ||
龙利鱼柳200克 | 西红柿2个 | 番茄沙司30克 |
黑胡椒粉4克 | 姜丝6克 | |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 盐适量 | 清水适量 |
淀粉3克 |
1/13. 龙利鱼柳解冻后洗净,用厨房纸吸干水分;
2/13. 切成小丁,加入姜丝、黑胡椒粉、橄榄油,用手抓匀腌制半小时;
3/13. 西红柿洗净顶部划十字花刀;
4/13. 锅内放入适量水,接通电源后启动炒菜机会自动预热,预热好后选择蒸炖功能,水开后放入西红柿烫一分钟;
5/13. 取出西红柿去皮切成丁;
6/13. 再把腌制好的龙利鱼倒入锅内,启动蒸炖功能焯熟;
7/13. 把锅洗净擦干倒入适量橄榄油,再倒入番茄块,启动炒菜程序;
8/13. 程序结束后倒入番茄沙司继续启动炒菜功能;
9/13. 程序结束后倒入大半碗水继续启动炒菜功能;
10/13. 程序结束后倒入焯好的龙利鱼块,选择蒸炖功能炖煮2分钟;
11/13. 将淀粉加适量水调成水淀粉,倒入锅内,加适量盐,选着蒸炖功能继续炖煮2分钟左右,期间选择配炒功能搅拌一下即可;
12/13. 成品;
13/13. 成品。
西红柿放进热水中烫几下更容易去皮。