主料 | ||
龙利鱼200克 | 番茄一个 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 | 淀粉30克 |
胡椒粉适量 | 料酒20克 | 柠檬一个 |
1/9. 把龙利鱼切成条状。
2/9. 依次往切好的龙利鱼中加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉后,用手抓均匀。
3/9. 点火,水烧开后,把腌好的鱼肉放进去。
4/9. 煮三分钟后,把鱼肉捞出,放入盘中。
5/9. 把洗净的番茄切成小一点的块状,备用。
6/9. 点火,倒上油,先放葱姜蒜炒香,再放入番茄块,加盐炒出汁。
7/9. 倒入含少量柠檬汁的水,变成浓汤。
8/9. 最后倒入龙利鱼块,炖两个小时。
9/9. 出锅后,撒上一点香葱,香喷喷的番茄龙利鱼汤就完成了。