主料 | ||
龙利鱼500克 | 姜少许 | 大葱少许 |
番茄1个 | 水淀粉少许 | 番茄酱少许 |
胡椒粉少许 | 盐少许 |
1/5. 将龙利鱼化冻,西红柿切小块,姜切片、葱切段备用
2/5. 将龙利鱼放入容器,加入切好的姜片、葱段、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟
3/5. 往锅中倒入少许食用油,油热后放入葱姜爆香,随后放入西红柿煸炒至软烂出汁,加入番茄酱再翻炒一下,加水煮沸
4/5. 水开后加入腌制好的龙利鱼,注意放入水中后不要搅拌翻动,龙利鱼容易碎,等鱼变色后可以轻一点翻动搅拌
5/5. 煮至鱼变色后,再加入适量番茄酱、少许盐调味,稍煮一会即可出锅,出锅后可以撒一点葱花和香菜,整道菜就完成了~
1.番茄酱用亨氏更好吃~2.主要靠煮,油只需要放一点就可以,少油更健康~