主料 | ||
蔬菜适量 | 意面200克 | 菲力牛排2块 |
番茄1个 | ||
辅料 | ||
洋葱1个 | 盐适量 | 黑胡椒汁适量 |
1/12. 我用的菲力,如果是没有腌制的可以用适量盐和黑胡椒汁抓匀腌制2小时以上。
2/12. 蔬菜,洋葱,番茄洗净切碎。
3/12. 水里加一点盐,蔬菜下锅煮熟。
4/12. 接着下意面煮8分钟捞出控水备用。
5/12. 锅内热油下洋葱炒香。
6/12. 番茄下锅炒出汤汁。
7/12. 加适量盐,一勺黑胡椒汁熬成酱汁盛出备用。
8/12. 牛排煎制之前先用厨房纸巾吸一下水份。
9/12. 平底锅加适量黄油烧热。
10/12. 将牛排放进去大火煎,我喜欢8分数,一面2分钟,翻面煎一分半钟正好,可以根据自己喜欢增减时间。
11/12. 酱汁盖在意面上有装扮好,牛排再浇点胡椒汁更好吃。
12/12. 牛排8分数,是我喜欢的。