自制辣椒酱

1/6. 小红辣椒洗净晾干。

2/6. 将辣椒剁碎。我是用料理机将辣椒打碎的。

3/6. 加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟。不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可以最后加蒜末。

4/6. 放入洗净的玻璃瓶中。

5/6. 把瓶盖拧紧，放冰箱保存。