鸭血中含有丰富的微量元素，具补血补铁、清热解毒、止血凝血等作用， 常吃它能帮助我们清除体内垃圾。 韭菜和鸭血都是不错的食材，两者的结合真是绝配，清香脆嫩的韭菜，配上鲜嫩适口、独特的口感的鸭血，一道非常家常的小炒菜， 制作方便， 营养滋补， 做上这道小菜绝对饭遭殃，韭菜在烹炒之后， 青嫩的颜色与多汁的口感让你入口后难忘。。。
| 主料 | ||
| 鸭血1盒 | 韭菜1小把 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜3瓣 | 红椒2个 | 淀粉1勺 |
| 油盐适量 | ||
韭菜炒鸭血的做法，共8个步骤
1/8. 准备好原材料；
2/8. 烧锅开水， 放入鸭血块， 再加入少许盐焯煮一分钟；
3/8. 烧热锅，放入辣椒油，下入蒜粒和红椒煸炒；
4/8. 爆香后加入鸭血进去翻炒；
5/8. 加入适量的水淀粉；
6/8. 放入韭菜进去翻炒；
7/8. 韭菜变色后加入少许的盐， 翻炒均匀后盛入盘中。
8/8. 端上桌了。
小窍门
1. 鸭血要提前焯下水去除腥味；2. 鸭血不要煮太长时间避免过老， 保持鸭血鲜嫩的口感。
点赞(1274)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11546人查看，0条评论
吃鸭血100克，热量55千卡
相当于华尔兹舞18分钟消耗的热量...
吃韭菜100克，热量25千卡
相当于吹号角12分钟消耗的热量...
虎皮凤爪
方便面
西红柿炒鸡蛋
卤牛肉
青椒土豆丝
麻辣豆腐
四川泡菜
苦瓜酿肉
麻酱豆角
猪肝汤
水煮鱼
拍黄瓜
