彩椒羊柳

1/8. 从羊脊骨中取下羊柳，约300克。

2/8. 切片，放胡椒粉、料酒、豌豆淀粉、蚝油；

3/8. 抓合均匀，静置十分钟左右。

4/8. 青红黄椒切块，黄葱切颗。

5/8. 菜籽油烧热，中火下羊柳片划散，变色捞出；

6/8. 大火倒入青红黄椒块、黄葱颗、盐翻炒；

7/8. 倒入羊柳片、料酒、鸡精；