洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是老少皆宜的保健食物。
| 主料 | ||
| 豆腐干150克 | 虾皮适量 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱180克 | 青椒80克 | 盐少许 |
| 蚝油2汤匙 | ||
洋葱拌豆干的做法，共4个步骤
1/4. 准备材料
2/4. 豆腐干切条备用，洋葱青椒切条撒少许盐腌几分钟。
3/4. 然后加入豆腐干、虾皮加两汤匙蚝油拌匀即可。
4/4. 蚝油本身咸、鲜，所以不用再加其他调料，简单好吃。
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