主料 | ||
红薯200克 | ||
辅料 | ||
黄油10克 | 洋葱1/8个 | 牛奶200毫升 |
芝士片1片 | 水200毫升 | 坚果碎适量 |
盐适量 |
1/9. 准备材料。
2/9. 红薯去皮切薄片,洋葱切条。
3/9. 平底锅小火,融化一小块黄油。超市有小包装黄油,一小包10g,很方便。
4/9. 中小火将洋葱煸炒至透明,不要煸糊影响色泽。约30秒。
5/9. 然后放入红薯片,翻炒1分钟。
6/9. 锅中倒入水200ml,水量和红薯刚刚持平就好,不要加多。中火煮至红薯片可以用筷子轻松扎透即可,约6分钟。TIPS:时间跟红薯厚薄、火的大小都相关哦
7/9. 将锅中所有汤和料一起放入搅拌机中,倒入牛奶,搅打至细滑的浓汤。
8/9. 将浓汤倒回小锅中,加入芝士片和盐调味,用小火加热,微微沸腾即可。
9/9. 盛出装碗,放上坚果碎口感更丰富哦。