酸汤面叶

1/13. 所哟食材准备好。

2/13. 生菜、小葱、香菜洗净。

3/13. 切成小段备用。

4/13. 天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。

5/13. 揉成光滑的面团，醒10分钟。

6/13. 醒好的面团，撒上少许干面粉。

7/13. 擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。

8/13. 擀好的面片用刀从中间划开。

9/13. 切成三角形的小面叶备用。

10/13. 取一个干净的碗，加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。

11/13. 锅内加水烧开（水多一些），放入擀好的面叶，搅拌均匀。三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

12/13. 三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。