麻辣香锅

1/13. 准备食材【肉类】

2/13. 准备食材【菜类】

3/13. 准备食材【调料】

4/13. 炸小香肠、土豆块。

5/13. 制作葱油：洋葱切丝，小葱切段。小火温油煎至洋葱颜色变深，过滤后留葱油备用。

6/13. 制作香料油：重新起锅，加入花椒、香叶、八角、草果、茴香、干辣椒，小火加热，过滤后留香料油备用。

7/13. 将所有的肉类和菜类食材分别用水焯一遍。（肉类）

8/13. (菜类)

9/13. 锅中倒入之前做好的葱油和香料油。加入姜片、蒜、小米椒。爆炒香后，加入豆瓣酱和麻辣香锅料。

10/13. 先将焯过水的肉类食材加入锅中。

11/13. 先将焯过水的肉类食材加入锅中

12/13. 最后放牛肚。盖上锅盖，焖一小会。