主料 | ||
培根2片 | 四季豆400克 | 橄榄菜适量 |
辅料 | ||
生抽少许 | 葱少许 | 盐少量 |
鸡粉少量 | 大蒜适量 |
1/8. 培根两片,切成短丝,也可以切丁。
2/8. 四季豆洗干净,切成丁,下开水煮熟。
3/8. 蒜切片,葱切小段,可以加一颗小红辣椒
4/8. 锅加热,倒入比一般炒菜稍多一些的油,中小火煸炒培根
5/8. 待培根稍微出现一些焦黄,可以下葱蒜和小辣椒,把培根炒香
6/8. 培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁,接着炒匀
7/8. 炒四季豆的同时加入榄菜,大火,烹入生抽,根据口味加入适量的盐和鸡粉,继续炒匀
8/8. 大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些,可以加一些热水,连炒带煮一会儿再出锅。