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蒜香油麦菜

蒜香油麦菜

家ya

家ya

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金牛座爱吃,但不善改变。。。
对油麦菜的接受过程,绝对符合~
最初,吃火锅遇到,有人说,特香,尝尝,不喜,怪味,还是我的老生菜美味。。。
吃火锅 吃火锅,再遇到 再遇到,再看人家吃得香再被推荐。。。尝 尝 尝。。。终于,尝出了那独具特色 的香。。。爱上了。。。移情了。。。取代了我的老生菜。。。

第一次炒蒜香油麦菜,就特成功,那蒜香那火候,恰到好处。。。
之后,成了家里保留常菜。。。
偶尔,也失败,或菜过火或蒜未香。。。

再被推荐,根儿也好吃,甚至更好吃呢。。。尝。。。不喜。。。吃火锅尝尝尝。。。仍不喜。。。

这次,兴致一起,把根儿切薄片,再加胡萝卜片儿,根儿还真好吃!再这么一摆盘,颇觉色香味俱全,有木有?
主料
胡萝卜一寸长段儿
辅料
油麦菜一根大蒜3瓣儿蚝油适量
适量

蒜香油麦菜的做法,共10个步骤

蒜香油麦菜的做法图解1

1/10. 油麦菜手揪成近2寸长段儿;油麦菜梗儿切薄片儿;胡萝卜切薄片儿;蒜拍、切稍碎。。。

蒜香油麦菜的做法图解2

2/10. 热锅冷油,烧稍开。。。

蒜香油麦菜的做法图解3

3/10. 蒜末爆出香味,不要糊。。。

蒜香油麦菜的做法图解4

4/10. 倒入准备好的蔬菜翻炒。。。

蒜香油麦菜的做法图解5

5/10. 倒入剩余的蒜末,倒入蚝油,翻炒。。。加盐稍炒。。。

蒜香油麦菜的做法图解6

6/10. 炒至蒜味与油麦菜味同时飘出,关火,装盘。。。

蒜香油麦菜的做法图解7

7/10. 摆盘。。。

蒜香油麦菜的做法图解8

8/10. 摆拍。。。

蒜香油麦菜的做法图解9

9/10. 上桌,合影。。。开吃。。。色香味俱全!

蒜香油麦菜的做法图解10

10/10. 美图。。。

小窍门

1、初爆蒜不要糊,或小火或短时
2、后续蒜要早放,才能油麦菜不过火而蒜香炒出
3、蚝油很必须
4、油麦菜梗很好吃,不要浪费
5、胡萝卜很增“色”,有木有
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营养信息

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  • 蒜香油麦菜热量39 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
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