春天到，野菜香，美味上餐桌~ 姐姐知道我家爱吃野菜，特地送了一大包~野生枸杞头，心里好温暖！亲们也许不知道，这野生枸杞头不仅营养价值高，且数量也很少还比较难采摘，所以市场售价不菲，已卖到13元/斤，跟猪肉价格持平了；可见它的市场地位了吧。
做了几道枸杞头菜肴后还剩下一些，得尝试新吃法了；觉得凉拌肯定也不错， 回来的路上特地买了包五香花生米，最后调了香油、米醋和沙拉汁，酸甜咸中带着些野菜的清香，真是好吃不得了~~~
做了几道枸杞头菜肴后还剩下一些，得尝试新吃法了；觉得凉拌肯定也不错， 回来的路上特地买了包五香花生米，最后调了香油、米醋和沙拉汁，酸甜咸中带着些野菜的清香，真是好吃不得了~~~
| 主料 | ||
| 花生米70克 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞头200克 | 芝麻少许 | 食盐1小勺 |
| 白糖3小勺 | 鸡粉1/2小勺 | 香油2汤匙 |
| 米醋4汤匙 | 柠檬沙拉汁4汤匙 | |
凉拌枸杞头的做法，共11个步骤
1/11. 准备好所有食材
2/11. 五香花生米去皮备用
3/11. 枸杞头摘去根头洗净好浸泡一会儿
4/11. 炒锅烧开水放入枸杞头
5/11. 焯烫变色后捞出
6/11. 挤干水份放入盆中
7/11. 小碗中放入白糖、食盐和鸡粉
8/11. 放入香油、米醋和柠檬沙拉汁搅拌均匀
9/11. 与花生米一起倒入枸杞头盆中
10/11. 用筷子翻拌均匀
11/11. 最后再撒上少许白芝麻就OK了
小窍门
1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物
2、焯烫不仅可去少许苦涩味，食用也更安全
3、没有米醋和柠檬沙拉汁，可以根据自家口味重新调汁
2、焯烫不仅可去少许苦涩味，食用也更安全
3、没有米醋和柠檬沙拉汁，可以根据自家口味重新调汁
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