主料 | ||
胡萝卜200克 | 肉馅300克 | 虾米50克 |
紫甘蓝200克 | 上海青150克 | 紫菜20克 |
辅料 | ||
天然面粉500克 | 香菜20克 | 香葱50克 |
1/19. 紫甘蓝洗净,切碎后用榨汁机打成紫甘蓝汁。
2/19. 榨汁
3/19. 胡萝卜切成片,
4/19. 用榨汁机打成胡萝卜汁
5/19. 上海青洗净,切碎后用榨汁机打成汁
6/19. 香葱洗干净,切成葱花。
7/19. 事先准备好的肉馅分别放入:生抽、盐、油、虾米、香葱、十三香,进行腌制。
8/19. 取天然面粉500克,分成三份,
9/19. 分别加入紫甘蓝汁、上海青汁、胡萝卜汁,揉面团。
10/19. 揉成三份大小相等的面团。
11/19. 把面团分别擀成大小相等的面饼。
12/19. 依次叠加在一起。
13/19. 用刀把四边切除。
14/19. 然后分成大小相等的面剂。
15/19. 再重新擀成面皮,做成馄饨皮。
16/19. 这个时候就可以包馄饨了。
17/19. 包好的馄饨放入锅中煮熟
18/19. 煮熟后的馄饨加入香菜、紫菜、虾米。
19/19. 一碗香喷喷的彩虹馄饨就做好了。
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