主料 | ||
猪肉适量 | 荠菜适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 温水适量 | 鸡精少许 |
小葱适量 | 蚝油少许 | 盐少许 |
麻油少许 | 生抽少许 |
1/20. 荠菜摘洗干净
2/20. 放入开水中
3/20. 烫熟捞出
4/20. 挤干水分
5/20. 切碎
6/20. 小葱洗净切碎
7/20. 猪肉剁碎
8/20. 全部放入碗中
9/20. 加入适量的盐、蚝油、生抽、鸡精、麻油
10/20. 拌匀
11/20. 面粉加入适量的温水揉成光滑的面团
12/20. 搓成长条
13/20. 切成大小均匀的小面剂
14/20. 压扁
15/20. 擀成圆形薄皮
16/20. 包入肉馅
17/20. 捏成柳叶形
18/20. 放入蒸笼
19/20. 蒸锅倒入适量的水大火烧开放上蒸笼蒸15分钟左右
20/20. 调个麻油香醋味汁蘸着吃更美味
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