茄子猪头脸大蒸饺

1/10. 面粉适量 加少许盐和面

2/10. 和好后用湿布盖上 醒一会

3/10. 醒面时把茄子切丁

4/10. 撒上盐沙沙水

5/10. 沙水时把猪头肉切小丁

6/10. 挤干水份，放入猪头肉和各调料，搅匀

7/10. 做几

8/10. 擀皮

9/10. 成型，上蒸锅，上气后15分钟关火。