荠菜猪肉饺

春天，万物复苏，莺歌燕舞、桃红柳绿，吃野菜的季节到啦。念念已久的荠菜，终于吃到了，荠菜清香扑鼻，鲜美至极，让人难以忘记，荠菜被古人誉为灵丹草，是天然之珍。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜所含的蛋白维生素C尤多，荠菜做法也很多，最常见的就是荠菜饺子了，今天包了好些饺子，皮薄馅大的，过足了荠菜瘾。