海米冬瓜

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海米冬瓜的做法，共4个步骤

1/4. 干虾仁要用水泡1小时以上，以除去其咸腥的味道。并且要用牙签挑掉背部的污垢哦；

2/4. 冬瓜切片儿，洗净即可；

3/4. 开始做的时候，先将泡好的虾仁用热水焯一下，然后热油，用少量的姜丝将油爆香之后，把虾仁放入，煸出香味儿，倒入冬瓜，翻炒；

4/4. 3分钟左右，放入盐、鸡精，即可出锅。

清鲜可口，冬瓜有美容和减肥的功效，冬天里做汤或是炒菜都是很好的食品！女性朋友更是应该多多益善。
注：偶是第一次做这道菜，所以没掌握好火候，冬瓜炒的时间过长，偏软了。所以提醒大家一定记住大火爆炒冬瓜，及时出锅哦！

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