| 主料 | ||
| 草鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱5克 | 姜少许 | 大蒜少许 |
| 酱油适量 | 醋少许 | 白糖少许 |
| 料酒少许 | 盐少许 | |
清炖草鱼的做法，共5个步骤
1/5. 草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈
2/5. 鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段
3/5. 锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒煮开
4/5. 葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少量，盖锅盖小火炖30分钟
5/5. 加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面
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吃草鱼100克，热量113千卡
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