银耳炖木瓜

世界卫生组织新的健康食品榜上木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著，此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞，因此也被越来越多地应用在护肤品中。
每100克木瓜所含营养素如下：·热量 (27.00千卡) ·蛋白质 (0.40克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (7.00克) ·膳食纤维 (0.80克) ·维生素A (145.00微克) ·胡萝卜素 (870.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.04毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·维生素C (43.00毫克) ·维生素E (0.30毫克) ·钙 (17.00毫克) ·磷 (12.00毫克) ·钠 (28.00毫克) ·镁 (9.00毫克) ·铁 (0.20毫克) ·锌 (0.25毫克) ·硒 (1.80微克) ·铜 (0.03毫克) ·锰 (0.05毫克) ·钾 (18.00毫克)