猪肉炖粉条

1/4. 五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用；粉条用水泡软，酸菜切细丝。

2/4. 锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。然后加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！

3/4. 这个菜是炖的时间越长越好吃，当然不要把粉条煮化了。