| 主料 | ||
| 腐竹100克 | 油菜200克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐少许 | 白糖少量 |
| 鸡精少许 | 葱花少量 | 姜适量 |
腐竹炒油菜的做法，共4个步骤
1/4. 将泡好的腐竹切成柳叶形，油菜择洗干净，控干水分备用。
2/4. 炒锅内放入少许的油，待油温五成热时放入葱花，姜末爆炒出香味。
3/4. 放入腐竹，翻炒片刻之后放入小油菜。
4/4. 加一点糖，盐，鸡精翻炒出锅即成。
小窍门
注：鸡精可不放！
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