| 主料 | ||
| 酸菜200克 | 猪肉馅200克 | 鸡蛋3个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 红辣椒少许 |
| 香菜适量 | 盐少许 | 鸡精少量 |
| 香油少量 | 胡椒粉少许 | 绍酒少量 |
石锅酸菜丸子的做法，共4个步骤
1/4. 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段、
2/4. 猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。
3/4. 锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。
4/4. 放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。
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