| 主料 | ||
| 五花肉300克 | 青椒五支 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 醋少许 |
| 酱油适量 | 老干妈少许 | |
青椒回锅肉的做法，共3个步骤
1/3. 将五花肉用水煮熟,盛出待冷却,切成薄片。青椒切块备用。
2/3. 起锅放少量油，放入姜蒜爆香，再放入切好的五花肉翻炒10秒。
3/3. 放入青椒块翻炒；放入盐、醋、老干妈、酱油、鸡精，出锅.
小窍门
五花肉要煮得熟透，要不然不好切成薄片。
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