| 主料 | ||
| 土豆四个 | 海带丝100克 | 黄瓜一根 |
| 辅料 | ||
| 干辣椒面半小碗 | 大蒜一颗 | 凉拌酱油少许 |
| 凉拌醋半碗 | 味精一小勺 | 盐少许 |
| 香油一小勺 | 白糖一小勺 | |
麻辣三丝的做法，共4个步骤
1/4. 将土豆洗净去皮，切成丝，海带丝泡入水中待发，黄瓜切丝，蒜切沫，
2/4. 将土豆丝放入沸水中煮熟，然后放入凉水中，将海带丝洗净，备用。
3/4. 坐锅，锅热后放入油，将辣椒面放入耐热碗中，放入盐，味精，油热时将油倒入辣椒面中搅拌，待用
4/4. 将酱油，醋，盐，味精，香油，白糖调成汁，将所有原料放入碗中拌匀即可。
小窍门
土豆不要煮太烂，炸辣椒油时油最好烧到冒烟，这样炸出的辣椒油比较香
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