家常寿司

1/9. 寿司饭：普通大米跟糯米以4：1的比例混合，做成米饭。

2/9. 趁热拌入寿司醋，刚开始有些稀，等凉了以后就会变粘。

3/9. 寿司醋： 配方比例醋3：白糖1，放入锅中至糖完全融化，不要让汤沸腾，放凉备用。

4/9. 卷寿司：取一张海苔，均匀的铺上米饭，四个边都留一点边不要铺米饭，米饭尽量压实。

5/9. 放上准备的配料，这里的准备的是黄瓜、火腿、泡菜，摆在3/4的位置。

6/9. 用手掀起底边，从底边开始用手包一个，捏紧；再用竹帘包起，卷起来，再用竹帘用力卷几下。让寿司卷打几个滚，包的结实一点。

7/9. 成一个结实的寿司卷。

8/9. 用刀沾水切成小片，可以吃了。