| 主料 | ||
| 猪肝一小块 | ||
| 辅料 | ||
| 葱一根 | 姜三片 | 花椒十粒 |
| 大料一瓣 | 酱油少许 | 盐少许 |
卤煮猪肝的做法，共3个步骤
1/3. 猪肝洗净，放锅里，加葱段，姜片，花椒，大料，水煮。开后关小火，煮到筷子插进去不出血水，关火。
2/3. 捞出猪肝，放一个盆里，加盐，酱油，加入煮猪肝的水泡三四个小时。
3/3. 吃的时候，可以直接切片，也可以加蒜末，酱油，醋，香油拌匀吃。
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