| 主料 | ||
| 蟹子适量 | 豆腐适量 | 瑶柱（干贝）适量 |
| 辅料 | ||
| 绍酒适量 | 万字酱油适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 高汤盐适量 | |
玉带蟹子豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。
2/3. 锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。
3/3. 盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。
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