| 主料 | ||
| 猪脊骨适量 | 樱桃适量 | 蜂蜜适量 |
| 小茴香适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大料适量 | 白糖适量 |
| 胡椒粉适量 | 花椒适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
蜜汁樱桃排骨的做法，共4个步骤
1/4. 脊骨洗净，凉水下锅，炒透捞出，温水冲净待用
2/4. 锅内放少许油煸香葱姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入开水，烧开后，关小火煨1小时。
3/4. 脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味。
4/4. 将石锅烧热盛入脊骨，待汤汁仍滚开时放入洗净的樱桃，最后淋少许蜂蜜即可。
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