蛤蜊蒸蛋

1/6. 将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽，并用刷子将蛤蜊表面刷干净。

2/6. 鸡蛋打均匀。

3/6. 往蛋液中加入适量盐和鸡粉，再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。

4/6. 放入蛤蜊，再加入适量生油。

5/6. 隔水蒸至蛤蜊开壳。